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毛笔的材料选用是依据用途而定，高级的笔是在同种材料的选用上更精细。
根据用途，笔毫一般分为紫毫、兼毫、水笔、狼毫、羊毫、大笔和画笔等数种。
（1）羊毫：用山羊毛制作，属大众化用品。其中宿羊毫存放多年，脂肪已干化，容易着墨；陈羊毫有些刚性；颖羊毫精细，尖端透明；净羊毫无杂质，羊毫性均柔软。
（2）紫毫：用山兔背部的黑尖毫制成，毛性较为刚硬，写行书、草书宜。
（3）狼毫：用黄鼠狼尾毛制成，其刚性略差于兔毛。
（4）鼠须笔：用家鼠鬓须制成，笔行纯净顺扰、尖锋，写出的字体以柔带刚。
（5）鸡毫笔：用鸡的胸毛制成，相当柔软，初
学书法者难于掌握，因而不宜使用。
（6）猪鬃笔：用猪鬃加工蒸制而成，用于书写大匾。
（7）兼毫：将不同兽毛以不同比例掺合而成。书写可刚柔相济。如紫毫与羊毫配合而成，其中紫毫越多越硬，反之较柔。选购时可依书法者要求不同而定。
制作笔头的湖颖紫毫完全采自江南特产湖羊和江南石上老兔，万毫择一，优中择极，贵胜赤金，毫毫珍稀。
因书家对书法风格的要求不同,各书家对什么样的毫更适合发挥自己的技法是认识不同的.一般来讲,有硬毫软书,软毫硬书的规矩.也就是说,你要写的字越是要求变化多,如行书\草书,一般以硬毫为好,而如写的字讲究的气势与渲染,比魏碑等则以软毫为佳.另外，中古以前，书家主要以硬毫作书，唐宋以后，软毫才兼兼进入主流．
各种笔毫中，以鼠须为最硬，其次为狼毫，还有兔毫，这都属于硬毫笔，而鸡毫，羊毫则属于软毫．
硬毫，弹性好，但锋芒毕露，写含蓄的字体则不适宜，软毫，弹性差，但有含润，好不好，要看想写什么风格的字，还要看书家的习惯．比如同是张猛龙碑，后世临者有主张以长锋羊毫，也有主张用硬毫的．写出的风格就大为不同．另外还有兼毫，是以硬毫为芯，外辅软毫，是意在取二者之长．
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